Berufsbild
Ernährungsberaterinnen und Ernährungsberater BSc unterstützen kranke und gesunde Personen, Gruppen und Organisationen in allen Ernährungsfragen. Sie sind unter anderem in der Prävention, jedoch vor allem in Institutionen des Gesundheitswesens wie Spitäler, Rehabilitationskliniken, Heimen, Arztpraxen, öffentlichen Ernährungsberatungsstellen, Krankenkassen, Schulen, Vertriebsorganisationen, in der Industrie oder als selbständige Beraterinnen und Berater mit eigener Praxis tätig. Die Klientel umfasst alle Alters- und Bevölkerungsgruppen. Im Zentrum stehen die Beratung und Unterstützung von kranken Menschen in allen Ernährungsfragen.
Die Arbeit ist interdisziplinär und basiert auf wissenschaftlicher Grundlage.
